第三部 夕食交流会　写真一覧

戻る際はこのウィンドウを閉じて下さい

地元のお母様方と野�ｱ洋光さん、高井英克さん

野�ｱ洋光さん（左） 尾崎久美子さん（右）

麻殖生素子さん

この日の塾の為に、各窯元がお皿に彩り豊かな絵柄をつけてくださいました。 40 種以上ある絵柄の一部をご紹介します。

。

野�ｱ洋光さんによる波佐見膳の盛り付け講座。

アサヒビール（株）よりいただいたビール

自慢の地酒を召し上がれ！

今里酒造さんからいただいた地酒

百笑会の人参

中尾博文さん

採れたて新鮮な人参・ぶどうのジュースは大人気

これが本場の「元祖波佐見皿踊り」

皿を持てば誰もが 踊りだします！

最初はためらっていた参加者も、真似をして踊りだしました

オリジナル「波佐見かるた寸劇」

一緒にご飯を作る野�ｱ洋光さんとお弟子さんの高井英克さん、お母様方

子どもたちもかまどに薪をくべて入れてお手伝い

汁に入れる大豆をひくお母さん方

[たらの煮物] お盆に食べるもので、日持ちするように干鱈と昆布を煮詰める。

[もみぜ] 千切りして塩もみした大根・人参とシメ鯖を酢味噌であえたもの。

[ぼうぶらずうし] かぼちゃとクジラを使った黄色のご飯。ポルトガル語でかぼちゃは「ぼうぶら」、雑炊がなまって 「ずうし」となった。

[ぬた物] 湯かけクジラの酢味噌かけ

[冷や汁] 夏の食事の定番で夏の疲れがとれます。 麦飯と食べます。

[いもだご] 生芋を干して砕いて作った。

[波佐見寿司] 卵焼きの間にでんぶが入っているのが波佐見流

[きりも飯] 生芋をふかして干して保存しておき、お米がない時にご飯を混ぜて増量して食べていた。

[つきあげ] 芋をふかし潰し、油で揚げたもの。月に似ているので「つきあげ」という名前がついた。

[手作りカステラ]

[ソラマメの寒天]

[ザボン煮] 昔も、家に実っていたザボンを使ってザボン煮を作っていました。

【煮豆】

【みそころ】

【煮しめ物】

【高菜炒め】

【漬け物】

【煮しめ物】

「おいしくなあれ」そんな、お 母さん達の想いが魔法の調 味料となり加わった呉汁

会場はたくさんの人でいっぱい！

戻る際はこのウィンドウを閉じて下さい